Mentre i mostri sacri della ristorazione fast food come McDonald’s lottano per riacquistare quote di mercato, i fast casual restaurants come Chipotle stanno vivendo la loro grande epoca d’oro. Tra il 2015 e il 2016 il fast casual  si è dimostrato il concept con la più alta percentuale di crescita nel settore della ristorazione globale. Se vi state chiedendo quale sia la chiave del successo di questo format, la risposta è: Build your own (Costruiscilo tu stesso). Una filosofia di vendita incentrata sulla massima personalizzazione dei prodotti da parte del cliente. Chipotle ha aperto le danze, intercettando milioni di persone grazie alla possibilità di personalizzare tacos e burritos in base ai propri gusti personali.

Nel 2016 il prodotto che ha riscosso più successo tra chi ha adottato questo format è stato indubbiamente la pizza. I consumatori hanno abbracciato con entusiasmo l’idea di poterla personalizzare a proprio piacimento, potendo contare su un’infinità di ingredienti e accostamenti a un prezzo fisso. Domino’s Pizza ha portato questa idea a un livello ancora più alto creando il concorso Pizza Legends: un contest online per dare la possibilità a chiunque di comporre una pizza con i propri ingredienti preferiti, darle un nome e condividerla col resto del mondo, rendendola acquistabile dagli altri utenti direttamente dal sito di Domino’s. Ça va sans dire, questa brillante trovata di marketing ha generato milioni di interazioni, specialmente tra i Millennials.

Pinsami sarà il primo brand italiano ad adottare questo format, utilizzando come base per la personalizzazione la Pinsa romana. Abbiamo deciso di sperimentare questo concept partendo da Reggio Emilia e – se questa idea incontrerà i favori del pubblico – esporteremo Pinsami anche nel resto d’Europa. Un’altra possibilità per i nostri clienti è quella di acquistare le basi per la pinsa da farcire comodamente a casa. Basta un forno a 250°, un po’ di fantasia e il gioco è fatto. Ed ecco che una routine banalissima si trasforma in esperienza ludica, da condividere coi propri amici o famigliari. Continuate a seguirci per conoscere tutte le ultime news sul brand Pinsami.