Posts From Category: G.L. Group Italia

Sagami International e G.L. Group danno vita al primo locale Sagami Europe

Chi ha detto che la cucina giapponese è solo sushi? Sagami Milan Center è la coronazione di un progetto nato dalla partnership tra G.L. Group Italia e Sagami International Japan. L’obiettivo di Sagami è di portare all’attenzione del pubblico i piatti più celebri della tradizione giapponese, attualmente sconosciuti alla quasi totalità degli italiani. Le specialità che si possono gustare spaziano tra udon, soba, kishimen e un’infinità di prelibatezze tipiche del Sol Levante.

Prima di lasciarvi alla galleria fotografica dell’evento, vorrei ringraziare Kamada San e a tutti i direttori del Consiglio di amministrazione. Grazie, Yuji Amamiya, console generale del Giappone in Italia, e grazie al team Isagi San di Sagami Italia per la loro  pianificazione e dedizione; grazie a tutti gli amici che sono venuti alla cerimonia di apertura Sagami, insieme abbiamo assistito alla nascita del primo ristorante Sagami Europe. G.L. Group Italia in questi nove anni di sviluppo è riuscita a ottenere la fiducia  dei grandi gruppi internazionali, come Havi Logistic Germania nel 2015 e Sagami Group Giappone nel 2018. È un risultato ottenuto grazie a un gruppo di persone che non si ferma mai. La filosofia aziendale che ci ha accompagnato nel corso di questi anni è sempre stata: “Uniti, umili e uguali“. Continueremo così, insieme a tutte quelle persone che ci stanno accompagnando in questo magnifico percorso. Un ringraziamento a tutti.

Manyi inaugura il suo primo locale a Reggio Emilia

Manyi nasce per far conoscere l’autentica cucina cinese, e porta con sé tutti i sapori e le tradizioni del lontano Oriente.

Lo chef  Lin Huanping, insieme ai suoi tre figli, ha ricreato a Reggio nell’Emilia un vero e proprio angolo di Cina. Proprio come nella cultura della sua terra d’origine, da Manyi i valori di convivialità e abbondanza sono centrali e sono tutti da scoprire e da assaporare.

Il menù di Manyi è il perfetto equilibrio tra innovazione e tradizione. Lo chef Lin ha attrezzato la sua cucina per la preparazione con il wok, la particolare padella dal fondo concavo ideale per friggere, stufare, rosolare e per la cottura al salto. Il risultato è un menù ricco e variegato, con proposte che rimandano ai sapori più antichi della cucina cinese, ma con un tocco moderno e creativo.

Grazie al sapiente utilizzo di ingredienti e spezie tradizionali, come i funghi shiitake e il pepe Sichuan, lo chef Lin crea nei suoi piatti l’armonia perfetta tra sapori, gusti, colori e consistenze. Dalle verdure saltate nel wok, alla frittura croccante e leggera della tempura, fino ai Dim Sum, i tipici ravioli con i ripieni più vari: Manyi vi offre una vasta scelta di specialità asiatiche tra cui scegliere, per portarvi alla scoperta dei sapori autentici dell’Oriente.

Vi lasciamo a una gallery con le foto del locale e di alcuni piatti… E se vi abbiamo messo appetito, passate a trovarci a Reggio Emilia.

Sito web ufficiale Manyi